日本における酵素飲料のパイオニアとも言われる大高酵素による酵素飲料の効果についての説明です。

酵素ドリンクがあまりにもブームになってきたので、副作用についてのコメントを見かけることがありますが、中には「副作用」の意味を取り違えているものも散見されます。酵素ドリンクには本当に副作用があるのか、酵素液20商品の販売元に直接確認してみました。

NHKあさイチ「酵素の実力」の内容の間違いと真実と題してNPO法人鶴見酵素栄養学協会が発表した反論（抜粋）です。

定期購入している酵素ドリンクの味が急に薄くなった！これは、品質低下のサインなのか？本物の酵素を見分けるコツは全てココにあります

「短期間で簡単に体重を減らせる」酵素ダイエットも単なる酵素食品メーカーによる煽り商品だったのか？酵素ドリンクによるダイエット効果を徹底解剖。48時間で体重が落ちる理由と、プチ断食後に体重が元に戻ってしまう理由について詳しく解説しています。

酵素ブームの反面、酵素はダイエットに全く効果は無いというコメントをたまに見かけることがあります。「食物酵素では体内酵素を補充出来ない。加熱消毒で市販の酵素ドリンクには酵素は含まれていない」説について、酵素液の製造元に直接確認してみました。