天然熟成野草酵素アレンジレシピ・たこと胡瓜とわかめの酢の物

天然熟成野草酵素の酢の物｜三杯酢の甘味として利用できる酵素飲料です

天然熟成野草酵素の健康アドバイザーから野草酵素のアレンジ方法の一つに三杯酢の甘味として利用できることを教えてもらいました。
そこで、三杯酢を使う簡単メニューとして、きゅうり揉みを作ってみました。

材料（４人分）

• たこ　　　　　　　５０ｇ
• きゅうり　　　　　１本
• 塩蔵わかめ　　　　２０ｇ
• みょうが　　　　　１1本
• 酢　　　　　　　 　大さじ3
• 天然熟成野草酵　　小さじ２
• しょうゆ　　　　 　小さじ１.5
• 塩　　　　　　　 　適量

作り方

1. 塩蔵わかめは水でよく塩を洗い流して水気を切り、食べやすい大きさに切る。たこも食べやすい大きさに切る。
2. きゅうりは輪切りにし、みょうがは千切りにする。きゅうりとみょうがに塩（小さじ1程度）をふって揉み込みしばらく置く。きゅうりがしんなりしてきたら一度水で洗って水分を絞る。
3. 酢、しょうゆに天然熟成野草酵素を加えて混ぜたものに、１、２を加えて和える。塩で味を整えて出来上がり。

みょうがの代わりに青じそを使ってもさっぱりとして美味しいですよ。

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